Cómo identificar nuez pecana fresca frente a grano viejo
La importancia de una nuez recién cosechadaLa nuez pecana contiene aceites naturales delicados que reaccionan con el calor y el oxígeno. Cuando un lote pasa meses en costales abiertos en bodegas calurosas, esos aceites se oxidan, cambiando el sabor agradable…